No sábado me arrisquei e fiz os famosos biscoitos da Lu Gastal "Os melhores Biscoitos do Mundo", e olha aprovadíssimo, é muito bom mesmo...agrada e muito o paladar das crianças, o meu Vitor amou...
Decorados ficam tão lindos, ideal para presentear alguém querido neste natal...
Receita dos Biscoitos (Blog Lu Gastal)
Ingredientes da massa:
*1 xícara manteiga sem sal
*1 xícara açúcar
*1 colher (sopa) gengibre em pó
*1 colher (chá) canela
*1 colher (chá) cravo moído em pó
*1/2 xícara mel
*1/2 xícara água
*4 xícaras farinha de trigo
*1 1/2 colher (chá) bicarbonato de sódio
*1/4 colher (chá) sal
*1 xícara açúcar
*1 colher (sopa) gengibre em pó
*1 colher (chá) canela
*1 colher (chá) cravo moído em pó
*1/2 xícara mel
*1/2 xícara água
*4 xícaras farinha de trigo
*1 1/2 colher (chá) bicarbonato de sódio
*1/4 colher (chá) sal
Ingredientes do glacê
* 3 claras
*caldo de dois limões
*750 g açúcar confeiteiro
*corantes alimentícios
* 3 claras
*caldo de dois limões
*750 g açúcar confeiteiro
*corantes alimentícios
Coloque a manteiga numa tigela grande. Enquanto isso, despeje numa panela o açúcar, o gengibre, a canela, o cravo e o mel, além da água. Misture tudo até ferver.
Tire do fogo e despeje em cima da manteiga, mexendo até que a mesma derreta.
Resfrie em banho-maria (numa tigela com água e gelo)
Depois de frio, adicione à mistura a farinha, o bicarbonato, o sal, e misture bem.
Cubra e leve à geladeira por no mínimo 6 horas.
Depois desse tempo na geladeira, abra a massa em uma superfície com farinha de trigo, até que fique com aproximadamente 0,3 cm de espessura.
Leve ao forno pré aquecido por 12 a 14 minutos (14 se quiseres que fiquem mais crocante).
Leve ao forno pré aquecido por 12 a 14 minutos (14 se quiseres que fiquem mais crocante).
Use a criatividade e corte os biscoitos com seus cortadores preferidos!!!!!
Divirtam-se!!!
Beijinhos...
